UABJO, SEDE DE COLOQUIO SOBRE CULTURA Y PATRIMONIO GASTRONÓMICO
Frente a más de cien estudiantes de la carrera de gastronomía de la Universidad Autónoma “Benito Juárez” de Oaxaca, el emblemático chef oaxaqueño, Alejandro Ruiz ofreció una conferencia, en el marco del II Coloquio Internacional sobre Cultura y Patrimonio Gastronómico. Las y los estudiantes, escucharon atentamente la disertación del chef, quien, invitado por la Directora […]